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名人分分彩吃货家常菜:佛手瓜烧鸡翅香菇荷兰

时间:2019-01-05 16:36 作者:分分彩

  【佛手瓜烧鸡翅】鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块;大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块;炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀;倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,▓倒入佛手瓜翻炒,盖盖中火焖10分钟

  【香菇荷兰豆炒马蹄】1.香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片2.炒锅烧热下油,▓▓烧至5成热,下蒜蓉炒香,下香菇翻炒几下,下荷兰豆翻炒几下3.最后下马蹄、红椒同炒,可以下少量素高汤,下盐、蘑菇精调味

  【豆豉鲮鱼油麦菜】1.油麦菜洗净,鲮鱼罐头取出,切成小块;2.锅中烧油,炒香葱姜蒜,将油麦菜下锅;3.炒至油麦菜变软,加盐、糖、▓▓鸡精、▓胡椒粉调味,炒匀后捞出盛在盘中;4.烧油,将鲮鱼罐头下锅炒香,加少量水,▓再用水淀粉勾芡;5.浇到炒好的油麦菜上



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