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佛手瓜其瓜形像两掌合十

时间:2018-11-19 15:57 作者:分分彩

  佛手瓜其瓜形像两掌合十,因此而得名。在福建一带,它被称作番蒲,因为它本来就是个移民,▓原来生长在墨西哥和中美洲,十九世纪初传入中国。这纺锤形、仿佛大鸭梨似的奇异瓜种,如今盛产于我国南方一带,尤其是广东、福建两省。由于广东西樵山当地的土壤、水、空气适宜佛手瓜的栽种,所种出来的佛手瓜与众不同,特别受到食家的青睐

  秋季是佛手瓜上市的日子,由于它比较耐储藏,▓除秋季之外,▓接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。佛手瓜按照外表颜色,可分为绿皮种和白皮种。绿皮种瓜皮呈碧绿色,瓜形较长,果味清淡。而白皮种产量较低,瓜皮呈奶白色,表面光滑无刺,肉质紧实,生吃的口感较佳

  佛手瓜可炒、▓腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过,▓将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,细切成丝;用盐捏透腌渍后,▓用麻油、酱油等拌匀,吃起来清脆爽口



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