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香肠烧冬瓜好吃易学香肠爱好者不容错过

时间:2019-01-09 10:03 作者:分分彩

  食材准备方面,首先我们将事先准备好的冬瓜(300克左右)用清水清洗干净,对冬瓜进行去皮处理,然后将其切成若干块,将中间部分的冬瓜瓤剔除,将瓜瓤全部剔除之后,在此用清水清洗处理完的冬瓜,然后将其切成更小的冬瓜片儿

  香喷喷的香肠(200克左右),起锅热油,先将锅子烧热,然后往锅中加入少许食用油,将香肠(推荐使用腊肉香肠)切成匀称的小块,倒入热好的锅中,反复煸炒香肠,直至将香肠里的油煸炒出来

  准备妥当之后我们接下来准备烹调,现起锅热油,待锅中的油热了以后,取少量的葱,姜,蒜切片,放入锅中“熟锅”,翻炒几下,待锅中散发出葱花的香气后,将事先处理好的冬瓜片儿倒入锅中进行翻炒,加入少量饮用水(这时锅中的油因遇水会向国外溅射,胳膊上用凉水冲洗可以预防),然后盖上锅盖等待几分钟

  食材混合,等冬瓜微熟之后,将加工好的腊肉香肠放入锅中一同混合翻炒,等到锅中食材快熟了之后,加入适量的食用盐,改用文火再翻炒二至三分钟,期间要控制翻炒频率,翻炒太频繁冬瓜不容易熟透,翻炒频率太小则会让冬瓜“半熟半生”

  炒完之后,将火关掉,用事先准备好的小盘盛放,味道鲜美的香肠烧冬瓜就完成了



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