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家常菜:鸡丝青椒豆腐干肉末冬瓜酸菜粉丝冻豆

时间:2019-01-12 20:01 作者:分分彩

  1.新鲜鸡胸肉顺着鸡肉的纤维切粗丝,放在碗中,倒少许料酒、▓一小勺盐、一小勺淀粉,用手抓捏入味

  3. 热锅凉油,▓入青椒丝、豆腐干丝,翻炒到青椒丝变色,加少许盐调味,混合均匀盛出

  4.锅中再倒些油,▓不要等油热,直接将鸡肉丝入锅中,赶快将肉丝划散,让每条肉都能沾上油

  5.转大火,将鸡肉翻炒变色,倒入少许酱油,再根据口味决定是否加盐,翻炒几下后,加入两勺豆豉酱

  3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,▓放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透

  2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段,酸菜去外层老帮,逐片片成极薄长片,▓顺长切丝,越细越好。香菜洗净切段装小盘中

  3、取火锅一个,松蘑码底,粉丝放上,再将酸菜码上,下入豆腐,最上层是口蘑

  4、炒锅上火,下口蘑,▓▓松蘑,原汤烧开,加精盐,胡椒粉,花生油倒入火锅中



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