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亿宝分分彩手撕茄子、家常豆腐、红烧冬瓜几道

时间:2019-01-28 17:22 作者:分分彩

  做法:1.咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟。2.玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉,咸蛋黄捣碎过筛备用。3.把玉米上多余的淀粉筛掉。4.锅中放多些油,油温7成热时,下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后,起锅沥油。5.锅中留少许底油,倒入咸蛋黄末炒香。6.倒入炸好的玉米粒,撒上白胡椒粉,炒匀起锅即可

  手撕茄子食材:茄子(紫皮,长)2根、蒜3瓣、剁椒2茶匙、香油1/2茶匙、花椒油1/2茶匙、▓生抽1茶匙、陈醋1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、水适量

  做法:1.茄子洗净,拦腰切成两段;茄子不用去皮,但是要彻底清洗干净,比较大一点的茄子,再分别对半剖开。2.将茄子放进微波炉用的容器里,高火加热2分钟;取出,用筷子沿剖开的地方,检查茄子是否熟了。3.蒜剥去蒜衣,剁成蒜碎。4.大蒜碗里调入剁椒,调入香油和花椒油。5.调入生抽和陈醋,调入食盐、鸡精、白糖、凉白开水,搅拌均匀。6.微波好的茄子,晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中。8.浇上兑好的调料汁即可。没有微波炉用蒸熟可以可以的

  做法:1.首先把大蒜拍破,大葱切成葱花,姜也切成片,青红辣椒把心去掉然后切成菱形片,五花肉切成薄片,水豆腐切成厚片备用(大家在买豆腐的时候建议选择嫩一点的豆腐,这样做出来口感更滑嫩)。2.锅上火热锅凉油滑锅,锅内油烧热之后倒出来,再加凉油,这样反复3次,防止豆腐粘锅,在滑好的锅上面撒少许的食盐,把豆腐下入锅内,调小火煎制豆腐。3.手要不同的转动锅,在煎制豆腐的时候加入适量的色拉油,这样豆腐能更快的煎制金黄,豆腐煎制金黄之后翻锅,再煎制另外一面,待豆腐两面金黄之后倒出备用

  4.锅内留少许底油,加入五花肉煸炒出油,然后下入葱姜蒜,亿宝分分彩干辣椒,豆瓣酱炒香,再加入少许红油煸炒出香味,下入木耳,青红椒煸炒几下,加入适量的清水,下入煎好的豆腐,放入料酒。6.翻动豆腐,让调料混合均匀,小火烧豆腐软嫩,出锅前加入鸡粉,白糖,一品鲜酱油调味,然后再加入少许的酱油调色,再加适量的生粉水勾芡,让汤汁粘稠,能够均匀的粘在豆腐上,放入生粉之后要快速的翻动锅,防止勾芡不均匀,翻炒均匀之后即可出锅

  香菇青菜食材:上海青500克,鲜香菇7朵,蚝油适量,盐,▓大蒜,食用油,葱油

  做法:1.锅烧开水加油和少量的盐倒入青菜,这样做能保证菜肴的脆嫩促使青菜出锅氧化发黄和出品质量。2.热锅凉油下香菇炒出水分加少许的蚝油主要目的增加鲜味,▓加入少许盐勾芡盛入碗里备用。3.锅刷干净加油烧热,大蒜拍碎斩成蓉倒入炒出蒜香味,▓蒜蓉能增加青菜的口感。4.加入焯过水的上海青大火快速翻炒保持整体受热均匀,最后才进行调味加少许的盐,味精在家做给孩子吃不用放味精,蚝油本身就有鲜味,孩子正在成长阶段还是少吃味精的好。▓5.薄薄勾芡,出锅

  做法:1.冬瓜去皮切块洗净。2.起油锅加热,放入冬瓜煸炒炒透。3.倒入适量的老抽煸炒炒透,再放适量的清水煮开。4.放适量的盐炒匀。5.放适量的糖炒匀煮开至熟。6.倒入适量的生抽煸炒炒透。7.放适量的葱炒匀即可



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