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最新分分彩冬瓜冬瓜烧肉丸这样做越吃越上瘾大

时间:2019-03-15 08:03 作者:分分彩

  丸子又名圆子或元子,选料方便,操作流程简洁,易学易做,▓从烹饪技法的不同可以分为香酥油炸型和细嫩滑爽清蒸型。虽然丸子的选材和烹饪技法不同,但成菜后的口感都必须细嫩,鲜香,滑爽。今天就来学做一下

  冬瓜500克,五花肉末300克,姜末15克,鸡蛋1个,淀粉50克,▓盐3克,味精10克,白糖3克,料酒适量,香油适量,▓酱油5克,花椒粉2克,植物油适量

  1.将准备好的五花肉沫加入姜末,▓鸡蛋,盐2克,白糖料酒适量,味精6克搅打上劲,再加入酱油,▓最新分分彩淀粉,花椒粉搅拌成肉糜

  2.取一炒锅,烧热加入植物油,大火烧至六成热转小火,将准备好的肉糜挤成直径1.5厘米大小的肉丸放入油锅中炸,炸熟出锅沥油

  4.取汤锅,加入清水煮沸,把炸好的丸子下入锅内,大火烧开后转小火烧20分钟,放入冬瓜再一同烧15分钟制熟,加入盐,味精适量,▓香油适量调味后撒入香菜装盘即可食用

  烧丸子时一定要将丸子烧好后再放冬瓜一起烧,不然成菜后冬瓜软烂不成形,影响成菜的美观

  转载自山东吃喝玩乐(sdchih),二次转载,联系原作者返回搜狐,查看更多



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