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韩国分分彩厨师长教你:冬瓜的家常做法第4种方

时间:2018-12-11 04:58 作者:分分彩

  冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。▓下面个大伙们说下几种好吃的冬瓜做法哦,希望你们喜欢

  1 红烧冬瓜的做法:冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,▓在上面打十字花刀,▓香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,▓盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了

  2 冬瓜丸子汤的做法:冬瓜去皮,▓切片备用;肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,▓搅拌到肉起劲;锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧;丸子全部挤好后改大火将汤烧滚,放入冬瓜煮5分钟左右,调入盐,最后洒一把香菜,滴香油即可起锅

  3 香菇冬瓜鸡汤的做法:将干香菇泡软 川烫鸡肉,韩国分分彩去血水、去腥;把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚,让汤充分煮出香菇香味。放入鸡肉,▓加入米酒、▓盐、柴鱼粉调味 放入电锅,外锅1或1.5杯水加热。▓好喝的香菇鸡汤完成

  4 冬瓜排骨汤的做法:排骨切件洗净焯去血水,▓冬瓜带皮洗净切方块;先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,▓否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可

  5 冬瓜虾仁羹的做法:将蛋白同虾仁混合;加入冬瓜和姜;加入虾仁搅匀,加入芡汁搅匀;拌入葱花即成

  6 冬瓜炒三丝的做法:把云耳及干冬菇用暖水浸泡至软身,并切片;将红萝卜及姜切丝;把冬瓜切条;以中高火烧热油镬,爆香姜丝;再加入云耳、▓冬菇及红萝卜;把红萝卜煮至软身,倒入豉油煮成酱汁;放入冬瓜及倒入约50毫升水,煮10分钟至冬瓜软身;加入盐,胡椒粉调味,拌匀即成



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