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美食推荐:南瓜百合蒸泡菜鱼奶油芋香南瓜的做

时间:2018-12-26 05:31 作者:分分彩

  材料:鲤鱼500克、色拉油适量、酱油5克、醋5克、姜5克、料酒15克、淀粉10克、白糖3克、高汤500克、葱白10克

  1、将鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净,抹干水份,我用的是鲤鱼,在鱼鳃和鱼尾附近鱼身处各划一刀,不用切透,将鱼身中间的一条白线抽出(俗称腥线),另一面相同。若是其它品种的鱼,此步骤可省略

  3、炒锅烧热,放入足够多的油(可以将鱼淹没),烧至8成热,(开始有烟),将鱼放入,炸1分钟左右

  4、轻轻晃动锅,让油接触鱼的各个部分,用锅铲将鱼翻面,再炸1分钟左右,捞出,沥干油待用

  5、将锅中多余的油倒出,留3大匙油,放入泡红辣椒末、姜、葱、蒜末炒出香味,放入料酒

  材料:南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒,盐 2g 玉米油2勺

  3热锅下油,下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒,约60毫升

  5.另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟,扣出



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