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韩国分分彩南瓜发糕年味十足的中式面点

时间:2019-01-10 12:57 作者:分分彩

  2、熟南瓜用勺子压成泥 tips:我这里用的熟南瓜是直接蒸熟,没有加水的

  5、加10g温水,继续搅拌均匀 tips:因为南瓜含水分比较多,所以在做南瓜发糕时,一开始我们先别加水,先将南瓜泥和面粉混合,如果混合后的状态太干的话,再适当的加些温水,只要最后搅拌好的状态如步骤5一样的状态即可

  7、模具刷油 tips:我这里是用的6寸的模具,大家可以用其他的模具代替

  9、放入烤箱中层,底部烤盘倒入适量50度左右的热水 tips:大家也可以用保鲜膜盖住,放入室温发酵,只要将面糊发酵至原来面糊的2倍大即可

  12、发酵两倍大的状态,上面铺入一些葡萄干 tips:葡萄干可以用蔓越莓或者其他果干代替,也可以不加

  13、热水上锅,顶部盖一个盘子,以防锅盖上的水蒸气倒流,影响发糕的成型 tips:这个模具不建议大家使用,中间那个筒实在是太高了,我的锅盖刚好盖住,但是不太严实,可以用做6寸的戚风蛋糕模具,或者耐高温的玻璃盒来做,好脱模还好操作

  14、大火蒸30min,关火焖5min再出锅 tips:我的锅盖不严实,所以蒸的时间长些,大家可以蒸20min就行了

  15、超级松软,我最爱做的就是发糕了,不用沾手和面,还可以做各种各样的口味,而且我家宝宝特别爱吃发糕

  16、不花力气,蒸出来的“小蛋糕”,宝宝吃的是津津有味呢!搭配粥、糊、汁等,一餐搞定啦!妈妈记得给宝宝另外准备些蔬菜哦

  1.1周岁以下的宝宝建议不加白砂糖和葡萄干。 2.发面只要发到原来面糊的2倍大即可



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