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腾讯分分彩宝宝辅食:南瓜芝士面

时间:2018-11-17 06:51 作者:分分彩

  朋友寄过来的一箱南瓜,用大藕面/手工面和南瓜、芝士做一份超受小朋友欢迎的南瓜芝士拌面~ 先说说大藕面,说到产品,小芽就可以长篇大论啦,原谅我,嘿嘿~ 大藕面是怎么来的呢? 一般小朋友吃饭都是比较慢的,面条很容易就涨得烂掉了,一不小心就变成黏糊糊一团。 当时刚好定做的大藕藕粉到货,结合藕粉和面粉的特性马上就想到了这样一款产品~ 成品特点就是耐煮不容易糊,放很久也不会烂掉,口感有嚼劲但不是糯米的那种,是QQ弹弹的,大人小孩都喜欢,好吃但不会影响消化,还多了藕粉的营养价值~ 搞清楚食材的特性,就可以延伸出各种食材搭配组合的创意,这个过程是小芽最喜欢也是最享受的。 再说回这个食谱: 芝士是浓缩奶制品,含有高浓度的钙和优质蛋白,是补钙很好的食材。而南瓜、西兰花和西红柿都是含有多种微量元素的深色蔬菜,对宝宝的新陈代谢有益处。 南瓜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,除对宝宝的皮肤健康有益外,也有助于免疫调节。 适合年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、平底锅/炒锅、小汤锅/煮锅、蒸锅 小芽营养问答 南瓜营养价值: 南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质,包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。 对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦

  1、南瓜去皮切片,上蒸锅大火蒸约15分钟至熟透软烂,然后用勺子直接压成泥,南瓜很粉很有压,放在一边备用。 》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈

  2、将水烧开,加入大藕面中火5分钟(如果你用果蔬手工面,大概3-4分钟就可以了),时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的,口感就没有那么好了。 》可以买品牌宝宝意面,也可以买其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要夹生。 》煮完后可以顺便将西兰花焯水,忘记拍照啦,嘿嘿

  3、把煮好的面条沥干取出,把面条盛入小碗中,此时可加几滴植物油,稍加搅拌,放在一边备用

  5、再加入步骤1中的南瓜泥,加入适当清水,开小火煮1-2分钟。 》水不需要太多,最后要形成较浓稠的南瓜酱汁,没把握的可分开逐步加

  6、加入提前准备好的奶酪芝士,让芝士化开,此时南瓜酱汁变得比较浓稠,这一步可加少许有机酱油或盐调味

  8、之前小芽做过类似的南瓜酱汁牛肉拌面,大家直接在公众号回复南瓜,就可以找到哈,晚安,么么哒~

  做产品往往需要121%的专注力 食材配比、手法、时间等不能出任何差错 而宝宝食品要求就会更高 小芽会走得比较慢 但每天都会进步一点 日积月累越来越好 希望大家多给小芽一点时间 多一点包容 我们一起努力向前



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