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最新分分彩秋天的茄子丝瓜肿瘤患者不能吃?没

时间:2018-11-13 22:52 作者:分分彩

  秋季的特点是由热转寒、阳消阴长。这段时间,肿瘤患者的饮食应当注意什么呢?民间对肿瘤患者有很多忌口的说法,比如老母鸡、鸡蛋之类是“发物”,秋茄子、秋丝瓜都不能吃,这些说法有道理吗?江苏省肿瘤医院临床营养科副主任医师王卉表示,民间认为的那些发物,大多没有依据

  不少肿瘤患者认为老母鸡、鸡蛋之类是所谓“发物”,病人吃了会促使肿瘤进展,甚至导致癌症复发。王卉表示,这种“以讹传讹”的说法完全没有科学根据,误导了许多肿瘤患者及其家属。大家都知道,肿瘤是一种慢性消耗性疾病,由于癌细胞异常而迅速增殖,致使患者营养消耗增多,对于各种营养素的需要量较正常人更高。鸡蛋是推荐肿瘤患者食用的优质食品,在烹调方式上建议以煮、炖、蒸、炒为佳,鸡蛋富含蛋白质,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡和鸡蛋不仅不会引起肿瘤进展及复发,反而富含优质蛋白,具有增强体质、延缓衰老等作用

  民间所谓“秋天的茄子、丝瓜不能吃”的说法,也完全没有科学根据。秋天的茄子不仅无毒,而且新鲜的茄子蛋白质及钙的含量比番茄高出3倍多,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。中国传统医学认为茄子对大便干结、痔疮出血者有一定的食疗功效。但烹饪时,不要进行煎炸,否则会破坏茄子的营养成分,影响食用价值。丝瓜富含B族维生素、维生素C,中医认为丝瓜入肺、肝两经,具有清热化痰,凉血解毒,通经活络的功效。现代研究发现,丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此对于肿瘤患者具有很好的食疗功效

  秋季天高气爽,空气干燥,气温降低,湿度逐渐降低,天气变化急剧。因此肿瘤患者平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂和邪火上侵。除日常饮用白开水外,肿瘤患者还可以选用雪梨或柚子皮煮水喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效

  秋季给肿瘤患者多摄入优质蛋白质为主的食物能增强抵抗力,补充矿物质和维生素可弥补夏季大量出汗造成的损耗,适当补充含热量高的食物抵御寒冷。在食物的选择上可考虑增加一些牛肉、鱼、瘦肉等优质动物蛋白食物,豆腐、豆浆等大豆类高植物蛋白食物。在食物的制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以缓解气候干燥对肿瘤放化疗患者口干的影响

  秋天逐渐转凉,是流行性感冒多发的季节,肿瘤患者要注意在日常饮食中多吃富含维生素A和维生素E的食品,增强机体免疫力,预防感冒,奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择

  肿瘤患者在秋季建议选择润燥生津、清热解毒和有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、丝瓜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,以补充体内维生素和矿物质,起到清火解毒之效

  萝卜:萝卜能够调理脾胃,对肿瘤患者放疗性口腔炎、消化不良、咳喘多痰、咽喉肿痛等疾病有辅助治疗作用

  秋藕:秋藕脆嫩多汁易消化,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血作用,可增强肿瘤患者免疫力

  鸭肉:适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的肿瘤患者,可以说鸭肉是金秋荤食中的第一滋补佳品

  梨:生吃,能明显解除咽喉干、痒、痛及便秘、尿赤等症状;煮水,有润喉补津的功效;蒸梨,可滋阴润肺、止咳祛痰

  苹果:苹果具有生津润肺、止泻通便等功效,还能预防和缓解肿瘤患者乏力症状。(胥林花 刘峻)

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